Salam guyzz , hari ni apa kenanya aku punyalah rajin pergi pasar. Then tekak tu teringin nak makan masakan sendiri yang sedap. So dengan gigihnya aku pun buatlah sambal itam tomato. Nak kasi lagi sedap maka aku gunakan 4 jenis kicap bagi menambah rasa dan menghitamkan sambal itam tomato aku.

Dalam setengah jam pun dah boleh siap sambal itam tomato ni untuk makan tengahari.

So guyzz tunggu apa lagi jom cuba. Oh yer aku harap sambal ni lepaslah nak bawak travel nanti. Sedap jugak makan dengan nasi atau roti.

Yummiehh !

RESIPI SAMBAL ITAM TOMATO MUDAH DAN SEDAP

Bahan2

  • tomato masak dibelah2
  • ikan bilis
  • bawang holland sebiji
  • bawang merah sebiji
  • cili api sebanyak yang disukai ikut tahap pedas masing2
  • kicap jalen lemak manis
  • kicap pekat
  • kicap cair
  • kicap pedas mahsuri
    ( kalau takder guna jer apa2 kicap sebagai menghitamkan sambal )
  • garam & gula secukupnya
  • bahan last ialah perlu ada sabar dan kerajinan yang tinggi

Cara2

  1. Tomato yang dah dibasuh tadi dibelah 8 dan masukkan ke dalam kuali atau periuk tanpa air
  2. Blend kesemua bahan seperti cili bawang ikan bilis secara kasar dengan minyak bukan air
  3. Masak tomato sehingga hancur dan hampir menjadi puri
  4. Masukkan bahan kisar dan tumis dengan api perlahan
  5. Kacau selalu supaya tak hangit
  6. masukkan kicap , garam dan gula secukupnya
  7. Keringkan lagi sambal atau boleh biarkan sambal ikut tahap basah yang dikehendaki
  8. Siap untuk dimakan dengan nasi panasss dan petai.

Selamat Mencuba

Categorized in:

Diary & Lifestyle